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養豚農家になるためには?

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これから養豚農家になろうとされている方は厳しい世界を生き抜かなくてはなりません。 養豚農家の市場は年々縮小しており中小規模の養豚農家のほとんどは淘汰されてしまいました。

今では農家につき1000頭という規模で飼育しているような養豚農家が主流となり今までのように繁殖と肥育を分けるような農家はなくなり一貫農家がほとんどの割合を占め、さらにソーセージなどに加工する設備のある養豚農家が増えて来ました。

豚の出荷量で見ますと全体的には上昇してきています。 ですが、規模が小さい養豚農家はまず生き残れません。 近年では循環型農業と呼ばれる地域全体で農業のサイクルを行なうスタイルも増えてきておりお互いに協力しあって農業を支えています。

養豚農家を始めるにあたっては豚の飼育全てが効率よく行えるような設備や農業機械を揃えますと5000万円は必要となります。

さらに豚を育てるための飼料や健康管理、人件費、糞尿の処理にも費用がかかってきますので初期費用以上の費用が必要になります。 豚の飼料のほとんどは輸入されたものですのでうまく地域で循環することが出来れば地域の活性化につながります。

しかし日本の飼料用の作物は利益にならないので現状では難しいです。 そして何より衛生管理は特に気をつけなければなりません。 高品質な豚を育てている養豚農家の衛生管理は驚くほど徹底しています。

全身を綺麗にして無菌の服を着て外から菌を絶対に持ち帰らないように徹底し、訪問者は基本的に養豚場に入ることはできません。

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